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食品药品监管

阳高县市场监督管理局加强中、高考期间餐饮服务食品安全保障工作

发布时间: 2021-06-07 09:58
来源: 阳高县市场监督管理局

2021年中、高考工作即将临近,县市监局对负责承办中、高考的学校食堂及餐饮服务单位从原料采购、加工到配餐全过程进行严格监管,保障我县2021年高考、中考期间饮食安全工作。

一是加强组织领导,负责对中、高考餐饮服务食品安全保障工作的组织、协调和督查;

二是落实监管责任,各市场监管所按照属地监管原则,明确划定责任区,严格落实市场巡查制度。各相关股室、综合执法大队履职尽责,通力合作,不推诿扯皮;

三是明确保障内容,中、高考期间监考教师和工作人员集中就餐的餐饮单位食品安全,学校食堂及其周边餐饮单位的餐食品安全都是要求保障的内容;

四是落实全面检查,按照学校食堂和餐饮单位的检查要求,全面检查学校食堂及餐饮单位的食品安全责任是否落实,食品安全制度是否健全,食品安全记录是否齐全,食品安全培训是否到位,食品安全操作是否规范等,不留死角,发现违法现象要及时查处;

五是加强应急值守,坚持领导在岗带班,确保值班人员24小时坚守岗位,对突发食品安全事件按照程序快速启动应急机制,及时果断妥善处置食品安全突发问题,对因瞒报、漏报、迟报造成严重后果的,要坚决追究相关人员责任。


阳高县食品安全委员会办公室

2021年6月1日

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